大米標(biāo)準(zhǔn)1345和19266有什么區(qū)別？近期，網(wǎng)上有博主在討論大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，表示1345的大米很普通，沒有19266的大米優(yōu)質(zhì)，上午說的話，下午就有博主推翻了。下面，我們來看看大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)事件。

大米標(biāo)準(zhǔn)1345和19266區(qū)別

GB/T 1354-2018《大米》 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以稻谷、糙米或半成品大米為原料經(jīng)碾磨加工成符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食用商品大米。

GB/T 19266-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 五常大米》本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的五常大米

一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是適用于所有的大米；一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只適用于專門的一個(gè)品種。地理標(biāo)志產(chǎn)品肯定質(zhì)量好，但是拿地理標(biāo)志產(chǎn)品代替好大米，然后一棍子把所有非地理標(biāo)志產(chǎn)品打死，在當(dāng)前搶購糧食的大背景下是不是有點(diǎn)不合適？

大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)1354好不好

首先1354是全國范圍的大米標(biāo)準(zhǔn)（已經(jīng)更新到2018版），19266、18824、20040、22438都是地理標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)（現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)都是08年的，方正是05年），也就是他們只針對(duì)他們對(duì)應(yīng)地理保護(hù)區(qū)域生產(chǎn)的大米，有他們地區(qū)的特色，買到符合對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的大米只是說明買到正宗產(chǎn)地的米，并不一定是最好最符合消費(fèi)者口味的。

其次執(zhí)行1354標(biāo)準(zhǔn)并不代表米是普通劣質(zhì)的，只是不在這幾個(gè)特定產(chǎn)區(qū)罷了，看標(biāo)準(zhǔn)里是有分普通大米和優(yōu)質(zhì)大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)比那幾個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品低一些，畢竟是針對(duì)除這幾個(gè)區(qū)域外全國范圍的米，不同品種米的標(biāo)準(zhǔn)也不一樣可以理解，地理標(biāo)志產(chǎn)品都是單一品種不抓得更嚴(yán)也說不過去。但是標(biāo)準(zhǔn)只是個(gè)最低要求，所以買到1354的也不用怕自己買到就是劣質(zhì)品，有些優(yōu)質(zhì)大米做得比標(biāo)準(zhǔn)好很多也不是不可能，像一些公司開發(fā)的好吃的新品種不能用這幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)只能用1354也很正常。

最后，人的口味都是千奇百怪的，不愛吃這幾個(gè)產(chǎn)地的大米也是很正常的事，就像喝綠茶的也不一定愛喝西湖龍井啊，吃個(gè)米沒必要還吃出優(yōu)越感來。

如何評(píng)價(jià)大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)事件

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有國家標(biāo)準(zhǔn)跟企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)每家都不一樣，我只能說，可以參考，但是口感味道好不好吃這些，很不見得，更何況每個(gè)人受眾的口感也不同，有人愛長粒，有人愛圓粒，有人喜歡南方秈米，這些品種都有自己的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，了解了大概可以，但是味道真的看不出來

還有就是同一個(gè)品種的水稻，每塊地產(chǎn)出的水稻都可能有差異，水稻的加工時(shí)間跟周期也會(huì)影響口感跟味道，就跟水果一樣，都說贛南臍橙好吃，那贛南臍橙里面不也有一些品質(zhì)不行的果嗎。。

而且有一些還是自產(chǎn)自銷的，可能品種米就一般，但是地就不錯(cuò)，成長的飽滿，長出來的水稻磨了就好吃啊…

還有就是，企業(yè)收水稻磨米，那么大量，不可能保證收到的水稻全是一個(gè)品種，每年收糧，黑龍江其他地區(qū)往五常一車一車?yán)荆ネ炅硕际俏宄Ｋ尽！＿@個(gè)涉及到太多，我沒法細(xì)說…

我就一個(gè)觀點(diǎn)，主要產(chǎn)區(qū)的大米，規(guī)范化種植，沒受災(zāi)成長的好的水稻，磨出來的米就不會(huì)太差，其他的你們可以參考，我不想說太多。

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有些營銷號(hào)真是太不負(fù)責(zé)了！大米本來就有很多品種啊，搞得好像全國就東北一個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)糧區(qū)一樣。我喜歡吃秈米，喜歡一粒一粒的口感。去廣西旅游的時(shí)候，隨便進(jìn)一家小店吃的煲仔飯都十分香。光明的崇明大米也不錯(cuò)，煮飯時(shí)米香十分濃郁。