龍井茶是非常知名的一種茶葉，尤其是西湖龍井最為出名。龍井茶是浙江特產(chǎn)，屬于茶葉六大類之一綠茶。有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點(diǎn)，也還有不錯的藥用價值。那么龍井茶貴不貴呢？可以保存多久呢？
龍井之“貴”，一在于時間，二在于地點(diǎn)。
“玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鮮”。清明前采摘的龍井稱為明前龍井，被譽(yù)為“女兒紅”；清明后到谷雨前采摘的龍井稱為雨前龍井。雖然明前茶價格更高，但明前和雨前的龍井茶各有擁躉，南方人較推崇明前龍井，而北方人則喜歡濃郁的雨前龍井。
杭州市的龍井茶可以分為西湖龍井、錢塘龍井、浙江龍井和其他龍井。西湖龍井是指在杭州市西湖產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)的龍井茶，主要的核心產(chǎn)區(qū)是獅峰山、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲等，這里的氣候、溫度、土壤等讓龍井茶口感比其他產(chǎn)區(qū)更加豐富。但核心產(chǎn)區(qū)的龍井茶茶葉產(chǎn)量少，自古以來就只有少部分人能喝到，市場上出售的基本不是核心產(chǎn)區(qū)的西湖龍井。
錢塘龍井的制作技術(shù)傳自于西湖龍井，但在傳的過程中會因?yàn)榱?xí)慣和風(fēng)俗發(fā)生變化。錢塘龍井的生長環(huán)境和西湖龍井不同，西湖被稱為杭州市的“肺”，這里的空氣質(zhì)量是錢塘地區(qū)所沒有的，對茶樹本身的影響也很大。
龍井茶保質(zhì)期一般是一年，最好的辦法是放入鐵桶，在茶葉旁邊放幾塊生石灰（注意不要讓石灰裸露接觸茶葉，茶葉放一個面粉袋里，石灰放一個面粉袋里），這樣石灰既起到干燥劑的作用，更重要的是石灰嗆茶后會更香更甜。
這種白毛叫茶毫，不影響品質(zhì)，可以放心的喝！
茶毫就是鮮葉背后的絨毛在加工干燥后所形成的白色狀絨毛。茶毫是評價茶葉鮮嫩的一個指標(biāo)，鮮葉的嫩度越嫩茶毫就越多。另外，龍井茶需要密封冷藏的！
@西湖街道辦事處
【茶園云海】浮云不共此山齊，山靄蒼蒼望轉(zhuǎn)迷。隨著這兩日天氣的晴好，西湖景區(qū)的群山中、西湖龍井茶一級保護(hù)區(qū)的山頂茶園，突然出現(xiàn)的云海讓人嘆為觀止。
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