石榴是很多人喜歡吃的水果，有多子多福的寓意。我們吃石榴的時候，需要把外面的果皮剝開，然后吃里面一粒粒的石榴籽，水分充足，味道酸甜。我們剝開石榴之后，有的石榴肉可能會有些開裂，這些一般是和石榴種植時候養分過剩等原因導致的。
原因：施肥不當，造成養分過剩、果實成熟時澆水過多、光照、風力等環境因素，其嚴重程度與季節和天氣變化及品種有關。
解決方法：在石榴八九分鐘的時候，也就是農歷七月底左右，把石榴的皮刮掉。 用刀從石榴附近的果枝上去除一小塊皮膚。 一般背面不明顯，長1～3厘米，長0.5～1厘米，視實際情況而定，深至木質部，以減少母體向果實的營養輸送。
如果石榴破裂且未損壞，則可以食用。 石榴開裂是正常現象，因為石榴果實在生長過程中，內層石榴籽膨脹迅速，生長速度遠快于外層果皮的生長速度，所以果皮開裂。 這種石榴吃起來不會有問題。
1.不健康的石榴它的皮膚不會像普通石榴那樣新鮮。反之，顏色暗淡，逐漸加深黑皮，說明那一塊的果肉壞的比較嚴重
2.除此之外，還可以通過手感來判斷。用手輕輕捏住它，如果摸起來很軟，可能是壞了或快要壞了。 你也可以聞到一般壞石榴的氣味比較刺鼻，不如好的石榴香。
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